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1. 寶山區頭牌
2. 寶山區首富排名

寶山區頭牌

1.紅燒鮰魚是上海家喻戶曉的名菜，而寶山紅燒鮰魚更是眾家紅燒鮰魚技法中的頭牌，美味的秘訣源自於“兩篤三燜”的烹飪技藝。

2.羅店魚圓是寶山區非物質文化遺產和一款餐桌上的傳統美食。魚肉鮮美，肉醬與水比例得當，無麵粉添加，盡可能地還原魚肉本身的鮮嫩可口。

3.羅涇四喜風糕，以當地優質稻米為材，粳糯搭配，在浸泡後瀝幹磨細成粉，經加糖水拌和，篩濾成料，裝入模具，於籠屜內蒸成。

4.寶山紅燒肉，因為它最能夠體現出“濃油赤醬”的特色。除了醬油、黃酒和糖之外，寶山紅燒肉完全不加其他調料，靠火候功夫做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的獨特味道。

5.蝦釀四季豆，鮮蝦去殼去腸後剁成肉末，加入鹽、糖、胡椒粉和生粉用力攪拌成蝦肉泥。將四季豆切成段，再側麵切開後將蝦泥填進，稍稍翻炒便能夠烹飪出一道美味的“蝦釀四季豆”了。

6.黃魚燒年糕，是寶山的一道家常菜，它色澤金紅，鹵汁濃稠而不粘膩，魚肉酥嫩，味道鮮美。黃魚煮出鮮美的湯汁，浸潤了軟糯卻不粘牙的年糕。兩種食材燉煮在一起，渾然一體。

7.蟹粉獅子頭，蟹粉獅子頭本屬於淮揚菜係，但是寶山人卻把它做得更為精致細膩。挑出蟹黃和蟹肉，同時將五花肉剁碎加調料拌勻，將蟹肉和蟹黃拌在五花肉裏，外麵裹上一層澱粉最後蒸熟。這道嫩而肥鮮、入口即化的蟹粉獅子頭就完成了。

寶山區首富排名

第一個是徐誌摩原配妻子張幼儀，這是何人物？她是上海寶山縣羅店巨富張潤之女，她哥哥是政界風雲人物張君勱。徐誌摩呢他家也是不簡單的，父親徐申如是清末民初的實業家，世代經商，獨資經營徐裕豐醬園。合股創辦硤石第一家錢莊——裕通錢莊，是遠近聞名的硤石首富。徐誌摩是徐家的長孫獨子，自小過著舒適優裕的公子哥的生活。兩人結婚就是兩大家族聯姻，富上加富呀。但是我們的張小姐沒有像其他大小姐一樣拿起四書五經或出國留學，而是三從四德。這樣的張幼儀是不被徐誌摩看得起的，婚前婚後徐誌摩從沒有正看張幼儀一眼。除了履行最基本的婚姻義務之外，對其不理不睬。就連履行婚姻義務這種事，徐誌摩也隻是遵從父母抱孫子的願望而已。

1920年徐誌摩轉轉到了英國，結識了林徽因。為了給林純正的感情，徐誌摩不顧妻子懷胎兩月堅持要離婚，最後張幼儀到德國生子即使徐知道也從未過問，隻是為辦理離婚手續才去了德國。產後，張幼儀很快從悲痛中振作起來，入裴斯塔洛齊學院，專攻幼兒教育。回國後辦雲裳公司，主政上海女子儲蓄銀行，均大獲成功。

第二個是大才女林徽因，為什麽徐誌摩被叫渣男多半是因為她吧。林徽因被徐誌摩淵博的知識還有英俊的外表吸引了，當她知道徐誌摩與妻子孩子生活在一起，對徐誌摩說：我不是個感情隨意的女子，你必須在我與張幼儀之間作出選擇。所以徐誌摩立馬回家要跟張離婚，還做了第一個登報離婚的風雲人物。可惜當徐誌摩離婚回去找林徽因的時候她卻不辭而別，跟著父親回了國，隻剩下徐誌摩一個人。

第三個是徐誌摩第二任妻子-陸小曼。胡適說“陸小曼是一道不可不看的風景”她漂亮、聰明是近代女畫家。陸小曼就是這樣一個生性聰慧多才多藝的女人但是她的丈夫不懂的欣賞她的美，加上徐誌摩的才華及長期的陪伴，兩人自是日久生情。在陸小曼離婚後次年與徐誌摩結婚，隨後徐誌摩任北京大學教授，陸小曼常居上海，很長一段時間裏徐誌摩都是頻繁兩地來往。陸小曼家裏有錢又有地位，導致她大手大腳，也導致徐誌摩經濟拮據，1931年因在上海與陸小曼在家中發生口角，於是誌摩賭氣搭乘朋友的飛機到北京為林徽因演講助興，當天大霧彌漫，飛行員看不清軌跡，所以降低飛行高度，結果撞到了大山。飛機失事，墜落山崖，機上的人無一幸還。