小杜浦東新區(小紹興上海浦東新區)
122025-01-24
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文章目錄可以用來褒粥、蒸米飯
近300家。穀田稻香品牌立於2005年,立足上海,輻射全國,截止2023年5月18日在20多個城市開設近300家門店,其中北京占比23%,上海占比24%,廣東占比24%,並以每年新增150家餐廳迅速發展。
穀田稻香不是預製菜,它是一種傳統的現場烹飪米飯料理。以下是製作穀田稻香的一般步驟:
1. 準備食材:選擇新鮮的蔬菜、肉類、海鮮等配料,並根據個人口味和喜好切成適當大小。
2. 煮飯:將米飯煮熟,可以使用電飯煲或傳統的鍋爐來進行烹飪。
3. 準備木桶:選擇適合容納米飯和配料的木桶,確保其幹淨衛生。
4. 混合食材:將煮熟的米飯放入木桶中,再加入切好的配料。根據個人口味可以添加調味料如鹽、醬油、味增等。
5. 拌勻:用手或用特製的工具攪拌混合米飯和配料直至均勻。這樣做可以使米飯與配料充分融合,並增加口感和香氣。
6. 盛裝食用:將混合好的穀田稻香盛放在碗或盤中,可以根據個人喜好點綴一些香菜或其他裝飾。
請注意,這隻是穀田稻香的一般製作步驟,實際做法可能因地區、個人口味和偏好而有所不同。希望這些信息對你有幫助!
準備好所需食材,香菇要提前泡發。
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把排骨冷水下鍋煮開後,過涼水瀝幹水分。
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胡蘿卜和香菇切小丁,切薑絲、蔥花和蒜末。
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鍋中放適量油開小火,燒至五成熱放入冰糖,用鏟刀不停的翻炒至冰糖融化。
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再放入排骨煎至兩麵金黃色。
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放入薑絲、蔥花和蒜末翻炒均勻。
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調入適量的老抽和料酒翻炒均勻。
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添入溫水和排骨一平,大火燒開後改中小火燉製。
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利用燉排骨的時間把大米淘洗幹淨後放入適量清水。(比平時悶米飯的水量少一點,因為排骨中會有湯汁。)
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待排骨的湯汁快要收幹時放入香菇和胡蘿卜。
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調入適量的鹽和雞精翻炒均勻。
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倒入淘洗好的大米中。
上海穀田稻香餐飲公司的官網是:http://www.gutianinc.com/index.htm,您可以通過該網站了解該公司的詳細情況及其相關餐飲服務。